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焖鱼最喜欢这做法,色泽诱人,酸甜鲜香,开胃下饭,几天不吃准馋
发布时间:2019-10-15
 
焖鱼最喜欢这做法,色泽诱人,酸甜鲜香,开胃下饭,几天不吃准馋

我们家人都特别爱吃鱼,基本上每隔两天就会买一些鱼回来,做给家人吃。同样是吃肉,多吃鱼肉真的比猪肉更要营养健康。鱼肉的肉质很鲜嫩,味道鲜甜,属于高蛋白低脂肪的健康肉菜食材之一。​鱼肉不仅好吃,营养价值也是很丰富的。

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鱼肉中含有丰富的蛋白质,而且鱼肉的蛋白质更容易被人体吸收,每天摄入100克鱼肉就能保证人体每天所需蛋白质的一半。除此之外,鱼肉中还含有供给人体所需要的维生素A、D、E等多种微量元素,这些营养物质能够强健大脑和神经组织,正在发育的孩子多吃鱼,能促进大脑发育,提高大脑的记忆力,让孩子知识学得快,记得牢。春天孩子长身体的时候不妨多吃。

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鱼肉的做法也有很多,各种煎、焖、炸、烤、红烧等等,每一种做法都有他独特的风味。鱼肉也分大小和品种的不同,价格和口感上也是有差别的,当然个头越大的鱼吃起来更香一些。我们家吃鱼最多的做法就是烧汤,煮鱼汤喝。尤其是大鱼头拿来煲汤,特别鲜香滋补。除了烧汤,就是红烧焖鱼了。这里要跟大家分享的鱼肉做法是搭配上番茄一起焖的鱼块,这样焖出来的鱼不仅色泽诱人,鱼肉越是鲜香入味的,非常开胃又下饭。焖鱼最喜欢这做法,色泽诱人,酸甜鲜香,开胃下饭,几天不吃准馋。春天多给孩子吃这菜,酸甜鲜香,加快大脑发育,孩子学得快,记得牢

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准备食材:鱼2块、番茄2个。配料:酱油、蚝油适量、油盐适量、番茄酱少许。

1、鱼洗干净切块待用。番茄洗干净切块待用。(鱼块可以提前用盐和料酒腌制一下去腥还入味,番茄可以划几刀然后用热水烫去皮)。

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2、锅烧热,热锅凉油放入鱼块煎至两面金黄起锅装盘待用。

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3、锅里再添少许油,将番茄下锅煸炒。

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4、将番茄炒至出番茄汁后加入1勺番茄酱下锅煸炒。加入适量酱油和蚝油翻炒均匀。

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5、接着加入适量水大火煮开。

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6、加入提前煎好的鱼块煮开,中火焖10分钟,最后下少许盐调味即可。

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出锅装盘,这样一道家常版的:番茄焖鱼就做好啦。这样焖出来的鱼块色泽诱人,口感酸甜鲜香,鱼块也很入味,非常好吃开胃又下饭。关键做法也特别简单。荤素搭配营养也更全面。简单好吃的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

Lily美食谈小贴士:

1、番茄可以去皮后切块炒,这样炒的番茄更容易出番茄汁。

2、鱼块提前加入盐和料酒腌制一下去腥还入味。

3、喜欢酸甜口更重一些的,还可以加入少许的白砂糖和白醋一起煮,这样味道也是超赞的。